カレーお好み焼き

材料

【お好み焼きベース】

小麦粉（薄力） 230g

水 300ｃｃ

カレー粉 14g

塩 2g

長いも 100g

卵 4個（150g）

キャベツ 1/2個（約500g）

イカ 50g

ミックスベジタブル 80ｇ

むきえび 16尾

じゃがいも 大１個

豚バラスライス 150ｇ

コーン（缶もしくは冷凍品）50ｇ

【ソース】

カレー専門店のビーフカレー辛口 2袋

とろけるスライスチーズ 4枚

作り方

1

お好み焼きベースを作る。
キャベツは粗みじんに刻む。小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせ水を数回に分けて入れ、 ダマができないように混ぜる。
長いも・塩・溶き卵を加え、キャベツ、細切りにしたイカを入れかき混ぜる。

2

（1）で作ったお好み焼きベースに、ミックスベジタブルとコーンを入れ、かき混ぜる。

3

じゃがいもを5?のいちょう切りにして熱湯でゆでる。

4

強火にかけて熱したフライパンにサラダ油をなじませ、弱火〜中火に調整し、 生地を円形に広げ適量入れ、豚肉・じゃがいも・えび4尾をのせる。

5

片面が焼けたら裏返し、時々上から軽く押さえながら中まで火を通して焼き上げる。 こんがりときつね色に焼けたら、もう一度裏返す。

6

カレー専門店のビーフカレー辛口100ｇ（1/2人前）をかけ、上にスライスチーズをのせて、 フライパンのフタをして約2分待つ。

7

チーズが溶けたらお皿に盛り付けて出来上がり★

ワンポイントアドバイス

※どの商品でも美味しくいただけます。