hills_mtsさんのレビュー

ソースの味は抜群です。肉が多い方がいい人は細切れにした牛肉をさっと炒めて合わせるといいかなと思います。

濃い色のルー、しっかり焙煎されていて深い味わいがある。鶏と根野菜を煮込んだカレーにした。梅酒や梅シロップや梅醤油から上げた萎んだ実を鶏手羽元と煮た。煮こごりのように残ったスープと柔らかくなった梅を捨てるのはもったいないと、タネを抜き、ペースト状にしてからカレーに加えた。想像通り美味くなった。 まだ引き上げ梅がたくさんあるので、このカレールーに加えて使おうと思う。またトマトなども相性が良い。酸味と合う。 我が家の定番品になり、近所で売っている場所がないので箱買いしました。

鶏肉だけ足すのだと寂しいので、しいたけ1枚、しめじ半株、人参小１本を粗みじん切りにし、にんにく中３片を包丁で押しつぶして粗みじんにし加えた。たまたまモモ肉は３枚パックしかなく、多すぎたので適量をパックされた鶏手羽中を使用。もち麦も５０g追加し、風味豊かで彩りも良い飯に仕上がった。味はちょうどいい塩梅になった。米と鶏肉だけだともう少し塩味が濃くなるのかもしれない。

何の違和感もないがあまり印象に残らない味。

八角は嫌いではないが、具の肉が少なすぎで八角が主張しすぎている。料理名に肉と入っているのだから肉の割合を増やさないといかんのではないかな。

トマト味が濃厚で旨い。チーズを足した方がよい。

　被災時用備蓄品としてどうかと思い、試しに購入。常温5年以上保存可能で加熱せずに食べられる備蓄用カレーは、どの会社もラードや牛脂を極力減らし、具も煮込まれて形がないものが多い。中にはナゾ肉を使っている品もある中、本品は牛の赤身か何かを使っているようだ。煮崩れていて定かではないが。 　味は老若男女誰でも食べられるような味。給食のカレーのような。普段食べるとしたら物足りなさを感じる。備蓄品も災害が起こらずに消費期限が来たら普段食べねばならない。 　備蓄用も腹を壊さない程度のスパイス感が欲しい。加熱が必要であっても、やはり一般的なレトルトを備蓄し、消費期限を基準にしてローテーションしたほうがいいかなと考えた。