体温まる具沢山カレー風味豚汁

材料

豚バラ肉 　　　　150g

ごぼう　　　 　　1/3本（50g）

里芋　　　　 　　1個（50g）

大根　　　　 　　50g

人参　　　　　　小1/2本（50g）

生姜　　　　　　 1片(10g)

こんにゃく　　　 1/4枚（75g）

ごま油　　　　　 適量

水　　　　　　　 500cc

だしの素　　　　小さじ1（4g）

薄口醤油 　 　　 大さじ2（36g）

みりん　　　　　大さじ2（36g）

純・カレー粉　　小さじ2

味噌　　　　　　大さじ1（18g）

刻みネギ 　 　　 適量

作り方

1

豚バラ肉は3cmの一口大に切る。

2

ごぼうは皮をこそげ落とし、ささがきにして水にさらす。
里芋は乱切りにし、大根と人参は5mm幅のいちょう切り、生姜は千切りにする。こんにゃくは短冊切りにする。

3

熱した鍋にごま油をひき、豚バラ肉を中火で炒め、色が変わったら(2)を加えてさらに炒める。

4

水とだしの素を加え弱火で10分間煮込み、全体に火が通ったら薄口醤油、みりん、カレー粉を加え、味噌を溶き入れる。

5

最後にお椀に盛りつけ、刻みネギを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

お好みで一味や七味をかけると美味しくいただけます。

生姜の量はお好みで加減してください。

※どの商品でも美味しくいただけます。